Durant la Segona República, Santa Coloma de Queralt passà a anomenar-se Segarra de Gaià, i de la moneda d’una pesseta que encunyà l’ajuntament republicà en digueren “Segarreta”. Nosaltres ens considerem fills de la Segarra i del Gaià. Fills del blat i l’ordi que es cultiva als camps de la Segarra i del llúpol aromàtic que es troba a la llera del riu Gaià.
Som la Segarreta, una cervesera artesanal ubicada a Santa Coloma de Queralt. Elaborem cerveses úniques i perfectament reconeixibles perquè tenen un marcat caràcter local. Som d’allà on la Segarra toca amb el riu Gaià. Som terra de cereal i terra de llúpol; aquest és el nostre paisatge i explica allò que som.
Només utilitzem ingredients naturals seleccionats i ens obsessiona la qualitat. Per això només fem produccions limitades i per això les nostres cerveses tenen tant a veure amb el lloc d’on venim. Cerveses 100% autèntiques, naturals i artesanals, sense additius, sense filtrar ni pasteuritzar.
Equilibrada i refrescant
Cervesa rossa d’alta fermentació amb un 40% de blat i un 60% d’ordi amb equilibri entre maltes i llúpols.
Elegant, refrescant i fàcil de beure a la vegada que complexa. Ideal per al consum diari, amb un gran poder refrescant i una aroma floral.
Torrada
Cervesa artesanal torrada d’alta fermentació, sense filtrar ni pasteuritzar. Elaborada amb ingredients naturals: malta d’ordi, llúpol, aigua i llevat.
Amb maltes torrades i amb afruitats provinents del llevat, un punt dolç compensat amb l’amargor dels llúpols continentals. Inspirada en les cerveses d’abadia belgues.
Llupolada
Cervesa rossa d’alta fermentació amb un alt contingut en llúpol. Aromàtica i amarga, refrescant i sorprenent.
Afruitats tropicals dels llúpols americans, amargor continguda però present. Compensada amb una càrrega de maltes que li confereixen un cos mitjà.
De blat, refrescant
Cervesa blanca de blat. Típicament especiada i afruitada. Extremadament refrescant. Ideal per a la primavera i l’estiu.
Torrada i pinyes d’avet
Cervesa torrada d’alta fermentació amb maltes torrades i pinyes d’avet del Pirineu, macerades en sucre de canya.
Els protagonistes són els llevats amb tocs de bosc i terra humida que aporten les pinyes. Els ingredients provenen de l’agricultura ecològica.
Amarga i aromàtica
Cervesa rossa d’alta fermentació amb alt contingut en llúpol. Aromàtica i amargant, refrescant, herbal i floral. Alta amargor i frescor en boca. Una cervesa intensa per als amants del llúpol.
Àcida de mores
Cervesa àcida amb mores de bosc. Envellida en barrica i refermentada amb fruita natural (mores). Àcida, refrescant, complexa i fàcil a la vegada. Tota una experiència.
Àcida de nabius
Cervesa àcida amb nabius de bosc. Envellida en barrica i refermentada amb fruita natural (nabius). Àcida, refrescant, complexa i fàcil a la vegada. Tota una experiència.
Àcida de gerds
Cervesa àcida amb gerds. Envellida en barrica i refermentada amb fruita natural (gerds). Àcida, refrescant, complexa i fàcil a la vegada. Tota una experiència.
Àcida de blat
Cervesa àcida de blat, inspirada en les cerveses regionals del nord d’Alemanya. Clara de color i tèrbola, és una cervesa refrescant i suau. Primera fermentació amb lactobacil i llevat. Segona fermentació amb Brettanomyces. Aquesta combinació li aporta les aromes afruitades i l’acidesa.
Artemísia i amargant
La cervesa Iberika ha estat elaborada de manera artesanal inspirant-se en dades extretes de la recerca històrica i arqueològica, per tal de crear un producte natural i actual, amb tres mil·lennis de tradició.
